Sobre mi

Me llamo Fran, tengo 25 años y soy el impulsor de la Red Sin Gluten de Almería bajo el respaldo de ASPECEAL (Asociación de personas celíacas de Almería), proyecto el cual presento a esta feria de las ideas. Actualmente soy estudiante de la UOC y estoy finalizando mis estudios en el Máster de Marketing Digital. Fui antiguo alumno de la UAL y es por ello que me he animado a participar. ¿Mi sueño además de conseguir éxitos con este proyecto Poder montar mi propia agencia de marketing digital aquí en Almería.

Red Sin Gluten de Almería

Las personas que padecemos la enfermedad celíaca tenemos un gran problema a la hora de salir a comer fuera de casa. Con la creación de la nueva "Red Sin Gluten de Almería", respaldada por ASPECEAL (Asociación de Celíacos de la Provincia de Almería), queremos garantizar tranquilidad a dichas personas.

Hoy en día existe multitud de establecimientos que ofrecen "opciones sin gluten", pero realmente la gran mayoría de ellos no son seguros para las personas celíacas. Con esta Red Sin Gluten, pretendemos hacer entrega de un sello de "calidad y garantía" para aquellos establecimientos adheridos a la red. Para conseguir el sello, previamente el establecimiento debe de recibir una formación de mano de profesionales que facilita la Asociación, para que les oriente a la hora de hacer una correcta manipulación de alimentos sin gluten, evitando así el riesgo a la contaminación cruzada por gluten.

El principal incentivo para animar a los establecimientos a formar parte de la Red Sin Gluten, es que es totalmente gratuito y mediante este proyecto, buscamos adherir al mayor número posible de establecimientos con el objetivo de posicionar a Almería como un referente "Sin Gluten" a nivel nacional.